這間日本料理在City和Portside都有店，只是只有portside的分店有鐵板燒，而且也比較好停車，所以艾蜜莉每一次都是來這家。
Sono在靠近港口的大樓的2樓，對面是一間電影院，感覺如果住在這個社區很幸福呢😍😍 都不用踏出社區既有咖啡店又有餐廳還有電影院和健身房，還可以直接去搭郵輪旅行！！幸福死了～但前提是要有錢...💰
在櫃台的地方店員就會問你要吃日式料理還是鐵板燒，然後帶你到不同的座位區喔。
座位區的部分有和式座位也有普通桌椅，坐在窗邊的話還可以看到大郵輪喔↓
我每次來都剛好有郵輪要出海，會一直看到有遊客提著行李登上郵輪，好羨慕啊！！
順帶一提，這裡的郵輪是P&O Cruises （有興趣的人可以點進去看行程和價錢）
如果你只想吃壽司或手卷也可以坐在這一區，會有師傅在裡面現做喔！
再來就是今天的主角，鐵板燒啦～～～登登✨✨
其實就日式鐵板燒來說，這個鐵板燒台子稍微小了一點，整間店只有這一個鐵板燒台，大約可以坐下12個人，這樣就有點擁擠了，還好今天有一個客人沒來，所以我們11個人可以比較鬆散的坐，但是如果真的坐12個人可能就會撞到手臂了😅
鐵板燒的套餐總共有春夏秋冬4個套餐，價錢和內容不一樣。這次就奢侈一次點了最貴的Fuyu Set！
在食材上桌前，服務人員會先問你要不要喝飲料，並推薦了我他們的綠茶3.5AU，可以無限續杯。
旁邊的是鐵板燒的沾醬，在吃每一道料理的時候廚師會提醒你要沾哪一個沾醬。
然後今天會吃到的食材就陸續被擺放到鐵板旁邊啦～光看就流口水了😍😍
開胃菜的部分是生蠔、炙燒鮪魚、和牛和照燒鴨肉，如果你有東西不敢吃的話可以請店員幫你換成這四樣中的某一樣，因為艾蜜莉不敢吃生蠔也害怕鴨味，所以我吃了兩個和牛和兩個炙燒鮪魚XD 是不是有點沒口福呀？結果照燒鴨肉鴨味不重，生蠔的腥味也不重哈哈。
生魚片的芥末是一粒一粒的那種～加分！至於生魚片，我在澳洲還沒吃過不好吃的生魚片都蠻鮮甜的。
除了生魚片外，前菜也可以選軟殼蟹，帶殼吃不但有蟹殼酥酥脆脆的口感也可以吃到鮮嫩多汁的蟹肉👍
在sono吃鐵板燒既有味覺享受也有視覺享受，連鐵板蔬菜都要排得很好看～
艾蜜莉的同伴一直說廚師有強迫症，結果吃到一半發現廚師會說中文啊😱😱
還有排排站好的蝦😁😁 下面厲害的來囉～～
為了視覺享受，點火是必須的，不過蝦子的部分只是燒鐵板，和牛的部分就是真的有燒肉了XD
King Prawns
Atlantic Salmon
北海道干貝
Lobster
Moreton Bay Bug
這道菜可以選擇lobster或者是moreton bay bug，第一個就是我們平常吃的龍蝦，口感較有咬勁、Q彈。第二個moreton bay bug是昆士蘭才有的小龍蝦，口感則是比較鮮嫩、柔軟。澳洲的bug總共有兩種，還有另一種bug則是在雪梨才吃得到。
鐵板右手邊的白白的是紙包魚料理，是隔壁桌的客人才有的，看起來也很好吃！
我的和牛排是5分熟，煎的外焦裡嫩口感恰到好處正式鐵板燒的魅力所在，搭配上濃郁的蘑菇沾醬非常優秀👍
炒飯開始製作囉！從煎蛋皮開始就很華麗呢，還會進行雞蛋、蛋皮和炒蛋的拋接遊戲，我想這種吃鐵板燒一定要玩拋接遊戲的傳統應該在澳洲才能實行吧，在台灣如果沒接好炒飯撒滿身一定會被奧客罵到爆😅。
炒飯的味道也還不錯，不過跟前面幾道比起來就有點單調了，而且吃到這裡基本上都飽了，所以廚師建議我們炒飯打包回家，繼續吃下一道菜。不過如果你吃不飽，再來一碗也是沒問題的喔！
日式料理不能錯過的味增湯竟然有整隻龍蝦！！還附上整組工具讓你拆龍蝦，我個人是覺得很麻煩啦，我寧願他給我一塊一塊的龍蝦肉，雖然照片拍起來很屌XD
兩個人一組的話會有一碗大龍蝦，一碗小龍蝦，我覺得小龍蝦這碗吃起來方便多了！也不會弄髒手，雖然有給濕巾～
甜點總是另外一個胃，就算吃的再飽還是吃得下甜點，巧克力蛋糕非常紮實濃郁，不過香草冰淇淋就有點不夠濃郁了。
最後廚師會在桌上倒著寫出Thank you very much，還是一直覺得這項技能很厲害！
『同場加映』
鐵板燒的中午晚餐是沒有分價錢的，但是座位少食用時間長因此不會翻桌，想吃鐵板燒的話一定要先訂位！
但是如果是吃普通日本料理的話，中午的套餐算是很划算喔！
單點的entree，scallops with miso mayonnaise 20au
雖然有點小貴，但是就是很想吃干貝嘛！
Nabeyaki Udon 26au 吃起來還好，因為這都不是重點，以上的餐點午餐跟晚餐是一樣的價錢，而且我們點的午餐套餐太豐富了所以有點吃不完。
下面開始進入重點囉！
Sakura set 35au吃得到和牛也吃得到生魚片，還有水果和沙拉，豐盛的午餐，最便宜的set只有25au。
Shokado Bento Box 40au 有生蠔、生魚片、天婦羅、照燒雞、炸軟殼蟹和五花肉，附白飯和味增湯喔。
是不是看起來很美味，又可以吃到各個想吃的食物～
全部拍起來這樣，難怪三個女生吃不完😅😅
艾蜜莉結語：覺得Sono的鐵板燒比之前寫過的歌舞伎KABUKI CP值高，食物的口味和種類都再更多樣化又精緻一點，視覺與味覺都享受到了，不像歌舞伎就只有比較華麗。而且對於開車的人來說Portside比City好停車多了！之前介紹過的咖啡店Treecycle 也在這裡。在sono吃飯的話把停車卡拿給店家，前3小時免費停車。
——————————————『資訊』——————————————
餐廳名稱：Sono Japanese Restaurant
地址：Level 1, Building 7, Portside Wharf – 39 Hercules Street Hamilton Brisbane. Queensland
電話：07 3268 6655
官方網站：http://www.sonorestaurant.com.au
營業時間：星期三至星期天 午餐 12pm - 2:30pm
星期二至星期四 晚餐 6pm - 9:30pm
星期五至星期六 晚餐 6pm - 10pm
星期天 晚餐 6pm - 9pm
艾蜜莉推薦指數：★★★★☆ 4顆星
關注更多艾蜜莉的即時動態↓↓↓
Instagram： amily.travelnote
Facebook：
留言列表
艾蜜莉的旅行記事 - 台灣篇 (7)
